Block with section 'cyclopedia' and slug 'articlePath' was not found

"Звездный" путь пиццы

"Звездный" путь пиццы


Где родилась пицца?

Многие считают, что пицца родилась в Италии, но это заблуждение, поскольку изобретена она была скорее древними греками и представляла собой лепешку, смазанную различными специями.


В Италии идея приготовления пиццы зародилась только в 18 веке. А популярность пиццу ожидал в 1889 году. Благодаря Умберто I и его супруге, королеве Маргарите Савойской мир получил знаменитую "Маргариту". С тех пор в Неаполе пиццу употребляли и на завтрак, и на обед, и на ужин.


Путешествие пиццы по миру

В конце 19 столетия, это блюдо приезжает в Америку, превращая Чикаго в "город пиццы". А позже в 1940 году появляется "Американская пицца", для которой характерны высокие края с большим количеством начинки.


Часто в эту пиццу вместо оливкового масла добавляется растительное, курица или бекон, чего не встретишь в итальянском блюде. Томатная паста обычно заменяется на томатный соус. Развиваются сети пиццерий с бесплатной доставкой пиццы.


Гавайская пицца также пришла из Америки и очень популярна в Австралии, Швеции, Канаде и Европе. В ее состав входит ананас, канадский бекон и сыр моцарелла.


Вообще, именно благодаря Америке и ее звездам, так лихо рекламировавшим в свое время это блюдо, вкусная пицца стала признанным мировым кулинарным шедевром.



Виды неаполитанской пиццы

Но, до сих пор считается, что именно неаполитанская пицца - настоящая и может она быть только трех сортов:


1. "Маргарита", в которую входят базилик, свежий сыр моцарелла и свежие помидоры сорта Сан-Марцано.


2. "Маргарита-Экстра" с томатами черри и моцареллой из молока буйвола.


3. "Маринара", состоящая из томатов, оливкового масла, чеснока и душицы. Иногда можно встретить это блюдо с добавлением анчоусов, черных оливок и каперсов.


В настоящее время не обязательно куда-то далеко идти или ехать, можно заказать пиццу домой.



Неоспоримые хиты

Не менее популярная Pizza aglio e olio, которая состоит из обжаренных в оливковом масле чеснока и орегано.


Pizza Neapolitano является классическим вариантом пиццы по-неаполитански, с помидорами, моцареллой, анчоусами, пармезаном и орегано.


Пользуется успехом пицца "Четыре сезона", разделенная на четыре части и символизирующая времена года. Весна представлена оливками и артишоками; лето - салями и черным перцем; осень - томатами и моцареллой; зима - грибами и вареными яйцами.


Широко распространена пицца кальцоне или конверт с начинкой, которая может состоять из ветчины, грибов, рикотты, пармезана, моцареллы и орегано.


Но, успех рецепта любой пиццы заключается в правильной подготовке теста, которое нельзя раскатывать, а нужно подбрасывать и вращать руками.















Дорогой клиент!

Сейчас мы не работаем, но вы можете оставить предварительный заказ, и мы выполним его в рабочее время в приоритетном порядке!
Часы работы:

  • Понедельник — Четверг: с 10:00 до 22:00
  • Пятница — Cуббота и праздничные дни: с 10:00 до 24:00
  • Воскресенье: с 10:00 до 23:00 .
Спасибо, что пользуетесь нашей доставкой.

Перейти к заказу